Nguyên liệu:

- Cánh gà: 8 cái

- Bột năng: 100 g

- Tỏi băm: 2 thìa cà phê

- Nước mắm: 4 thìa cà phê nước mắm Hồng Hạnh Siêu Hạng 35N

- Cà chua: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu, đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu mè.

Cách làm:

Cánh gà làm sạch, để ráo, dùng dao nhọn xăm vào cánh gà. Ướp cánh gà với tiêu, muối, nước mắm Hồng Hạnh, bột ngọt, tỏi, đường, dầu mè, để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho bột năng ra mâm và lăn cánh gà dính bột cho đều. Cho mỡ vào chảo, chờ chảo nóng thì cho cánh gà vào chiên, đến khi vàng giòn thì lấy ra để ráo mỡ. Cà chua thái miếng tròn, mỏng xếp xung quanh đĩa, xếp cánh gà lên trên và cà rốt tỉa hoa để trang trí. Cánh gà chiên chấm với muối tiêu chanh, có thể ăn kèm rau xà lách, rau ngổ, dưa chuột, rau mùi. Chúc bạn ngon miệng!