|
|
Nước mắm Việt - lắng đọng hồn dân tộc
|
|
| Nước mắm là thức chấm quen thuộc, gắn bó và trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Chén nước mắm hiện diện trong những bữa cơm chân quê đơn giản đến các buổi tiệc sang trọng trong nhà hàng, khách sạn… |
|
|
|
|
|
|
|
|
Đậm đà nước mắm
|
|
| Nước mắm là thứ nước chấm chủ đạo của món ăn Việt chính vì thế người Việt rất cầu kỳ, tinh tế trong việc pha nước chấm. |
|
|
|
|
|
Cầu kỳ nước mắm Việt
|
|
| Nếu món ăn Tây tự hào vì các loại nước xốt, món nào phải đúng xốt đó, thì người Việt cũng không kém phần cầu kỳ, tinh tế trong chén nước chấm |
|
|
|
|
|
Nước tương bẩn nước mắm cũng chẳng sạch
|
|
| Trong khi sự vụ nước tương chứa 3-MCPD chưa lắng xuống thì những cuộc thanh tra mới đây lại dấy lên mối lo ngại về tình trạng vệ sinh an toàn của nước mắm. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Bảo hộ cách nào?
|
|
| Bảo hộ chỉ dẫn địa lý được coi là một trong những giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao giá trị kinh tế cũng như khả năng cạnh tranh của các loại sản phẩm đặc sản. |
|
|
|